A Bordeaux, le Blanc sec n’est pas blanc-bec !

Fabrice Gil – 30 juillet 2019

Quotidien Libre

« […] Au Château la Levrette, on fait valoir l’originalité, avec un mélange de fraîcheur et d’acidité qui permettent aux vins du domaine d’être extrêmement séduisants. […]

Dégustation: Château la Levrette, 2016, blanc sec – Ce coup de cœur, 100% Sauvignon Blanc, étonne par sa puissance et sa finesse. Remarquable par son coté fruité, sa rondeur, son gras en attaque et sa finale longue et fraîche, il est vinifié durant 5-6 mois en barrique neuve de chêne français avec élevage sur lies et battonage régulier. […] « 

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Et si nous apprenions à reprendre le temps ? Celui des longs brunchs en famille le dimanche, des poêles qui grésillent et des papilles qui s’impatientent au doux fumet qui s’en dégage…

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