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Recette de novembre

Dans la famille Mauriac, je voudrai… la fille !   Les vinifications sont fini. Les vins sont mis en barriques pour faire leur fermentation...

Blaye au comptoir Paris !

Le 3, 4 et 5 novembre 2021, retrouvez nous pour un moment de détente et de convivialité. Venez découvrir notre gamme de vin le temps d’une dégustation Au comptoir de la Gastronomie…

Cannelés maison

Vendanges tardives

L’année dernière, nous avons eu des vendanges très précoces. Dès le premier septembre nous étions sur le pied de guerre. Cette année, elles se sont fait attendre.

Retour de vacances

Retour des vacances ! Bien reposés, nous préparons activement les vendanges qui devraient commencer mi – fin septembre. En attendant, nous vous proposons ce mois-ci une recette de tarte aux pommes.

Tatin à la tomate

Aout. Pleine saison des tomates. Quoi de mieux que cette merveilleuse recette de tarte Tatin à la tomate. Rapide à réaliser, elle séduira tout le monde.

Chocolat et noix de pécan

Les muffins sont les gâteaux préféré de ma fille. Elle aime en confectionner pour ses cousins et son grand-père lors des vacances en famille. Simple et facile à réaliser, c’est un dessert…

Caponata Sicilienne

Légumes de saison

Les tomates et aubergines sont de retour sur les étales des marchés, cela nous a donné envie de vous faire découvrir cette caponata italienne. La finesse de l’aubergine alliée avec l’acidité des tomates et des câpres vont vous faire voyager..

En mai, fait ce qu’il te plait !

Ce n’est pas encore la saison des framboises, mais il m’a tellement été demandé de partager cette recette après avoir posté des photos sur les réseaux sociaux que la voici.

Mois de l’Asperge

En ce mois d’avril, la saison des asperges commence. C’est pourquoi, nous vous proposons une recette de mousse d’asperge. Facile, rapide à préparer, vous pouvez la réaliser deux à trois jours à l’avance.

Fraîcheur et petits légumes

Mars ! La fin de l’hiver est proche. Le beau temps pointe son nez… Pour fêter cela, nous vous proposons un gâteau de légumes au saumon.

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