Recettes

Chocolat et noix de pécan

Les muffins sont les gâteaux préféré de ma fille. Elle aime en confectionner pour ses cousins et son grand-père lors des vacances en famille. Simple et facile à réaliser, c’est un dessert…

Caponata Sicilienne

Légumes de saison

Les tomates et aubergines sont de retour sur les étales des marchés, cela nous a donné envie de vous faire découvrir cette caponata italienne. La finesse de l’aubergine alliée avec l’acidité des tomates et des câpres vont vous faire voyager..

Gâteau à la framboise

Ce n’est pas encore la saison des framboises, mais il m’a tellement été demandé de partager cette recette après avoir posté des photos sur les réseaux sociaux que la voici.

Mousse d’asperge

Dans la famille Mauriac, je voudrai… la mère !   En ce mois d'avril, la saison des asperges commence. Nous en trouvons sur tous les marchés....

Gâteau de petits légumes au saumon

Dans la famille Mauriac, je voudrai… la mère !   Mars ! La fin de l’hiver est proche. Le beau temps pointe son nez... Pour fêter cela, nous...

Nems

Dans la famille Mauriac, je voudrai… la mère !   Nous profitons du nouvel an Chinois qui approche pour vous emmener en Asie. Avec cette...

Pancakes

Dans la famille Mauriac, je voudrai… la mère !   Et si nous apprenions à reprendre le temps ? Celui des longs brunchs en famille le dimanche,...

Rillettes de canard

Pour préparer les fêtes de Noël, nous vous proposons une recette de rillettes de canard. Véritable régal pour les apéritifs en famille, vous pouvez doubler la dose pour mettre en bocal.

Niniche

Dans la famille Mauriac, je voudrai… la mère !   Pour cette deuxième recette de la série "les recettes de Maman" du Château La Levrette, nous...

Crumble de Potimarron

Dans la famille Mauriac, je voudrai… la mère !   Véritable cordon-bleu, Madame Mauriac maîtrise aussi bien les petits plats traditionnels du...
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