Chocolat et noix de pécan

Dans la famille Mauriac, je voudrai… la fille !

 

Nous partons en Amérique pour la recette du mois. Les muffins, avec les cookies, sont les gâteaux préféré de ma fille. Elle aime en confectionner pour ses cousins et la gourmandise de son grand-père lors des vacances en famille. Simple et facile à réaliser, c’est un dessert parfait pour les vacances.

 

Muffins noix de pécan

 

PORTIONS

6

 

PRÉPARATION

15 minutes

 

CUISSON

25 mn

 

INGRÉDIENTS

2 œufs

120 g de lait

200 g de farine

1 pincée de sel

100g de beurre fondu

125 g de noix de pécan

 

 

1 càc de levure chimique

1 càc d’arôme de vanille

130 g de sucre en poudre

200 g de pépites de chocolat

2 càc de bicarbonate de soude

 

 

INSTRUCTIONS

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mettrer le beurre fondu et froid dans un saladier. Ajouter le lait, les œufs, la farine, le sel, le sucre, la vanille, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Mélanger le tout.

Hacher les noix de pécan de manière grossière. Incorporez les avec les pépites de chocolat à la pâte.

Transvaser le tous dans des moules à muffin beurré.

Enfourner pendant 25 min à 180 degrés.

Quand les gâteaux ont refroidis vous pouvez les démouler.

Servir avec une bouteille de la Petite rosé du Château la Levrette .

 

   

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