Dans la famille Mauriac, je voudrai… la tante !
Idéal pour une pause déjeuner avec les enfants. Ils peuvent aussi nous aider à préparer les nuggets. Simple et ludique, les nuggets maison peuvent aussi être congelés facilement. Accompagnés avec une salade, de bonne frites maison et un verre de la Petite Blanc du Château la Levrette !
Nuggets au paprika
PORTIONS
6
PRÉPARATION
15 minutes
CUISSON
20 mn
INGRÉDIENTS
6 blancs de poulet
225 g de chapelure
150 g de farine
2 – 3 oeufs
0,5 c. à c. de paprika
Huile d’olive
Sel poivre
INSTRUCTIONS
Préchauffez le four à 180°C (th.6)
Couper les filets de poulets en gros cubes, les mettre dans un saladier.
Verser la farine et la chapelure dans 2 assiettes creuses différentes. Battre les œufs dans une troisième assiette. Saler légèrement la chapelure et la farine. Ajouter le paprika à la chapelure.
Sur la plaque du four, disposer une feuille de papier sulfurisé et mettre un filet d’huile.
Tremper chaque morceau de volaille dans la farine puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure. Rouler chaque morceau ainsi recouvert dans l’huile et disposer-les sur la plaques sans qu’ils ne se touchent.
Glisser la plaque dans le four et laissez cuire les nuggets environ 10 min de chaque côté. Ils doivent être juste dorés.
Servez ces poulets croustillants avec une salade, des frites et une bouteilles de la Petite blanc du Château la Levrette
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