Les grues remontent vers le nord, les activités extérieures reprennent !

La vigne revient à  la vie, c’est la fin du repos hivernal . La taille est finie et les sarments ont été broyés pour nourrir la terre. Mais on ne s’arrête pas là  ! On continue à  pouponner cette chère vigne avec le sécaillage et le pliage . Les ceps se lèvent, ils sortent de leurs hibernations et se réveillent avec notre aide. Bientà´t nous pourrons la voir bourgeonner et profiter pleinement du soleil printanier.

Pour les jeunes plants, toute notre attention est en ce moment même retenue pour les complentations et le calage , qui leur prodigueront la meilleure protection ! Une chose est sà»re, le millésime 2009 profite de ce beau début de printemps plein de soleil en se préparant à  grand pas.

Repos hivernal : De novembre à  février, la vigne entre dans une période de sommeil. La sève ne circule plus dans la plante.
Sécaillage : Opération de contrà´le et d’entretien des piquets de vigne et des fils destinés à  soutenir la vigne.
Pliage : permet une bonne circulation de la sève et un bon étalement des raisins.
Calage : Opération consistant à  attacher, en plusieurs endroits, le jeune pied à  son marquant (petit piquet positionné à  chaque pied de vigne au moment de la plantation). Ceci permet d’éviter de blesser ou de casser le jeune pied en passant avec une machine.