Tanin Magazine

 

Léon Mazzella

Tanin Magazine n°2 – septembre / octobre / novembre 2021

 

“Laetitia Mauriac prend position

Le Château la Levrette est un superbe bordeaux (…) Le blanc issu de sauvignon est chaque année rond, gras, structuré, ample, complexe. (…) Ses touches d’agrumes, de fruits à chair blanche et jaune autorisent les fiançailles à la hussarde avec, au choix : une volaille de Bresse crémée, une dorade crue juste marinée, un chèvre ferme mais déjà fais. (…) Quand au rouge (…) Il est vanillé, épicé, toasté, il fleure bon les petits fruits rouges des haies et les baies noires des sous-bois…”

 

Photo : One Wine Production

Tanin n°2 Septembre - Octobre - Novembre 2021

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