15,5/20

« Un vin atypique et gouleyant.

Après un nez rappelant la compote au chaudron, la pomme rôtie est toujours présente en bouche, accompagnée d’une belle matière et d’une pointe de minéralité et d’amertume finale qui le rend très buvable. Un vin élégant, avec de la matière mais sans lourdeur. »

Accompagnement : « Crottin de chèvre et pain aux noix, tout simplement ! »